Sin duda alguna, la comida es uno de los grandes placeres de la vida y para todos sus amantes, este es un buen momento para vivir o visitar Madrid, sobre todo si eres uno de esos nuevos foodies que viven para probar sabores, lugares, recetas y ambientes nuevos y tradicionales. La capital española ha doblado su apuesta gastronómica en los últimos años apostando por transformar los mercados tradicionales en mercados gastronómicos. Lugares con historia de otros siglos y un pasado a cuestas que puede decir muchas cosas de la historia de su barrio y que terminan…